Giới trẻ ngày nay đã quá quen thuộc với bánh tráng. Từ nguyên liệu chính này, chúng ta có thể dễ dàng làm ra được các món ăn vặt ngon mê ly khó cưỡng. Cùng điểm qua cách làm món ăn vặt từ bánh tráng nổi bật nhất ở bài viết này nhé.

Món ăn Vặt Từ Bánh Tráng
Món ăn Vặt Từ Bánh Tráng

Bánh tráng trộn – Món ăn vặt từ bánh tráng huyền thoại.

Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ Tây Ninh. Đây là món ăn rất quen thuộc đối với học sinh sinh viên, ở nhiều nơi nó còn làm món ăn vặt từ bánh tráng gắn liền với tuổi thơ. Bạn có thể thực hiện món bánh tráng trộn tại nhà dựa vào liệu và cách làm đơn giản sau:

Bánh Tráng Trộn - Món ăn vặt từ bánh tráng
Bánh Tráng Trộn

– Nguyên liệu:

Bánh tráng trộn gồm có các nguyên liệu:

+ 100g Bánh tráng dẻo

+ 50g Lạc rang 

+ 50g Thịt bò khô

+ 30g Tép rang khô 

+ 3 quả trứng cút 

+ 1 quả xoài xanh loại chua

+ Hành khô

+ Hành lá, quất (tắc) 

+ Đường, sa tế, muối ớt

– Cách làm:

Cách làm bánh tráng trộn gồm:

+ Tiến hành cắt nhỏ bánh tráng thành những sợi vừa ăn

+ Gọt vỏ xoài xanh, bào nhỏ thành sợi

+ Bò khô xé nhỏ, vừa ăn

+ Trứng cút luộc và bóc vỏ

+ Lạc rang chín, bỏ vỏ và đập nhỏ

+ Rau răm rửa sạch, thái nhỏ

+ Quất rửa sạch, vắt lấy nước

+ Hành cắt nhỏ, phi thơm bằng dầu ăn

+ Nguyên liệu đã sơ chế phía trên cho vào tô bánh tráng cắt nhỏ trước đó và tiến hành trộn đều. Sau đó rắc bò khô, lạc rang lên và tiến hành thưởng thức.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là một món ăn có nguồn gốc từ Đà Lạt, Phan Thiết, Sài Gòn. Mỗi vùng lại có một cách làm bánh tráng mang một vị rất riêng. Tuy nhiên công thức thì cũng gần giống nhau. Cụ thể:

Bánh Tráng Nướng - Món ăn vặt từ bánh tráng
Bánh Tráng Nướng

– Nguyên liệu:

+ 100g Bánh tráng

+ 2 Trứng gà

+ 30g Tép khô, tôm khô 

+ 5g Bơ mặn

+ 5g Dầu ăn

+ Hành khô, tỏi khô

+ Xúc xích

+ 30g Bò khô

+ Hành lá

+ Tương ớt, mayonnaise, phô mai

– Cách làm:

+ Tiến hành cắt nhỏ hành lá, cho vào tô có chứa dầu ăn và nêm các loại gia vị cho vừa ăn

+ Tỏi và hành bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho tôm tép khô vào xào cùng đến khi có màu đỏ

+ Đặt một miếng bánh tráng trộn lên trên bếp nướng, đập hai quả trứng gà lên phía trên và tiến hành dàn đều

+ Sau khi trứng bắt đầu se mặt đi tiến hành cho hỗn hợp mỡ hành, tỏi phi thơm và các thành phần phía trên dàn đều lên phía trên mặt bánh

+ Tiếp tục thêm xúc xích đã cắt lát, ruốc, bò khô, tương ớt, mayonnaise, phô mai lên trên. Khi bánh tráng nướng gần chín thì rắc thêm lá rau răm lên trên rồi bỏ ra đĩa và ta đã có ngay món ăn vặt từ bánh tráng để thưởng thức.

Xem thêm: Ăn vặt cho bé – TOP 3 món ăn vặt cực kỳ dễ chế biến

Bánh tráng sốt bơ

Đây là một biến thể món ăn vặt có nguyên liệu chính sử dụng là bánh tráng. Bạn có thể làm món này chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và cách làm dưới đây:

Bánh Tráng Sốt Bơ - Món ăn vặt từ bánh tráng
Bánh Tráng Sốt Bơ

– Nguyên liệu:

+ 100g Bánh tráng

+  3 Trứng cút

+ 50g Mực khô

+ 40g Xoài xanh

+ 2 Trứng gà

+ 10g Dầu ăn

+ Rau răm

+ Hành phi

+ Lạc rang

+ Muối tôm và trứng ớt

– Cách làm:

+ Đầu tiên bạn tiến hành luộc chín trứng cút sau đó bóc vỏ để nguội và thái mỏng 

+ Sơ chế các nguyên liệu: xoài xanh bào sợi, lạc rang giã nhỏ, rau răm cắt nhỏ

+ Làm sốt bơ: sử dụng lòng đỏ trứng gà có vắt thêm vài giọt nước chanh đánh bông. Trong quá trình đánh hỗn hợp cho thêm một hai thìa dầu ăn để sốt được đặc quện hơn.

+ Trải bánh tráng vào đĩa rồi sau đó cho các nguyên liệu phía trên lên và cuốn lại 

+ Cắt bánh tráng thành từng khoanh nhỏ vừa ăn sau đó tưới các loại sốt, tương ớt, tương cà lên và thưởng thức.

Bánh tráng chiên

Sức sáng tạo của những người đam mê với bánh tráng là vô tận. Bánh tráng chiên cũng là một trong những món ăn vặt từ bánh tráng mới mẻ được sinh ra vào thời điểm gần đây. Cụ thể cách làm:

Bánh Tráng Chiên
Bánh tráng chiên

– Nguyên liệu:

+ 100g bánh tráng dẻo 

+ 50g tôm khô

+ 50g thịt lợn 

+ 2 quả trứng gà 

+ 1/4 bắp cải 

+ Hành tỏi, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, tương cà

– Cách làm:

+ Tiến hành bào bắp cải thành sợi nhỏ

+ Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

+ Trứng gà đập ra bát và thêm một chút rượu

+ Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ

+ Tiến hành làm nóng chảo, bỏ bánh tráng vào chiên cho giòn rồi bỏ ra đĩa

+ Tiếp theo cho hành và tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bằm, tôm, bắp cải vào xào chín vừa ăn và xúc ra đĩa để riêng

+ Cho trứng gà đã lập trước đó vào chiên thành một lớp mỏng dưới đáy chảo

+  Bỏ bánh tráng chiên giòn lên phía trên sau đó cho nhân bánh đã xào lúc trước rải đều

+ Gấp bánh tráng lại làm đôi giống như một chiếc bánh xèo và chiên đến khi chín đều là được

+ Cho bánh tráng chiên ra đĩa, tưới tương ớt và tương cà lên để hương vị thơm đậm đà và thưởng thức

Bánh tráng tokbokki – Món ăn vặt từ bánh tráng thời đại 4.0

Nếu bạn thèm Tokbokki tại nhà thì hoàn toàn có thể làm thành công dựa vào bánh tráng cùng công thức làm Tokbokki khá đơn giản. Đây là một món ăn vặt từ bánh tráng được chế biến theo phong cách hiện đại mới mẻ:

Bánh Tráng Tokbokki
Bánh tráng tokbokki

– Nguyên liệu:

+ 100g Bánh tráng

+ 3 Xúc xích

+ 2 Trứng gà

+ Hành lá, hành tây, mè đen

+ Sốt Tokbokki ở siêu thị, tương ớt tương cà

+ Phô mai sợi

– Cách làm:

+ Hành lá, hành tây mua chợ về được rửa sạch và cắt nhỏ

+ Trứng gà luộc chín cắt thành những miếng vừa ăn

+ Bánh tráng nhúng vào nước sau đó tiến hành cuộn lại thành những miếng Tokbokki. Cố gắng cuộn thật chặt tay để Tokbokki hơn nhưng không cuộn to quá nhé.

+ Để những thanh Tokbokki ráo nước thì tiến hành cắt thành những miếng nhỏ xéo vừa ăn

+ Sốt Tokbokki mua ở siêu thị về thì đun nóng và pha theo công thức ghi trên vỏ

+ Sau khi trộn sốt xong thì tưới vào tô Tokbokki đã chuẩn bị trước đó, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị để có được món Tokbokki chuẩn vị

+ Nếu yêu thích phô mai thì bạn có thể thêm một vài miếng phô mai để món ăn thêm đậm đà và rưới thêm mè đen để chuẩn bị Tokbokki của Hàn

Bánh tráng là một nguyên liệu trong ẩm thực Việt Nam cực phổ biến và rất dễ mua ở các cửa hàng tạp hóa. Bên cạnh đó, có rất nhiều món ăn vặt ngon miệng có thể được biến tấu từ món bánh tráng đơn giản. Hãy bỏ túi ngay bài viết phía trên để khi có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể làm các món ăn vặt từ bánh tráng tại nhà. Chúc bạn thành công với các công thức món ăn chúng tôi gợi ý phía trên.

Website: www.mutmelam.com

Facebook: Mứt Mẹ Làm – Cửa hàng bán đồ ăn vặt và bánh mứt

4 thoughts on “Món ăn vặt từ bánh tráng – TOP 5 món bánh tráng đã ăn là mê

  1. Pingback: Cách làm bánh tráng lụi mắm me ngon tụt lưỡi - Mứt mẹ làm

  2. Pingback: Những Loại Bánh Tráng Tây Ninh Ngon Mà Bạn Nên Biết? - Mứt mẹ làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *